远海梭子蟹（花蟹） ，是梭子蟹科梭子蟹属的动物，俗称市仔、花脚市仔、蓝花蟹、水蟹等。它广泛分布于日本、塔希提、菲律宾、澳大利亚、泰国、马来群岛、东非以及中国的东南沿海等地，主要栖息于海水中，生活在水深10-30米的泥质或沙质海底。

远海梭子蟹的甲宽约15厘米，外壳形状接近长的六边形，前壳缘上排列有锯齿状的齿突，甲壳呈深绿色，上有不规则的明亮白色花纹。螯肢坚固，能够打碎贝壳用作食物。第2到第4足是步行足，第5足是鳍状游泳足，可以像桨一样运动，使其在水中能够自由游动。

远海梭子蟹的生态特征表现为季节性的产卵，一般从春季到秋季，幼体经过约10天的漂浮生活后转变为半成体，再经过约15天转变为幼蟹，最终在深秋时性成熟。它们生活在内湾15米至50米深的沙质泥浆底部，而在交配季节和越冬时会移动到更深的区域。精子在母蟹体内越冬，第二年再次产卵。远海梭子蟹的寿命约为2年。

在应用方面，远海梭子蟹一年四季都可以捕获。雄性在夏季肉质丰富，而雌性在冬季的蟹膏特别美味，但夏季到秋季期间个体会变得较小。远海梭子蟹可用于蒸、煮、油炸等多种烹饪方式。