斑海鲶，俗名成仔鱼。斑海鲶体形呈长形，前部较宽，后部侧扁，通常体长在60厘米以上。头部较大且平扁，眼相对较小，眼间隔宽而平坦。口位于吻端下方，上颌相对较长，具有尖锐齿带的颌骨背、胸鳍硬棘的基部带有锯齿状的毒腺，被刺伤会引起剧烈疼痛，是该鱼的防御工具。

斑海鲶主要栖息在砂泥质海域，特别是春夏交汇时会聚集到淡咸水交汇的河口地带觅食。这种鱼类是杂食性的，以无脊椎动物和小型鱼虾为食，同时对污染水体有较强的适应能力。

斑海鲶在夜间活动，具有筑洞而居的习性，有时会集成大群。在繁殖季节，它们会发声进行求偶。卵粒较大且沉性，雄鱼具有护卵的习性，能够含受精卵在口中孵化。

这种鱼的肉质略带腥味，常常配以中药材去腥食用。人们还喜欢用斑海鲶来制作一道名菜，叫做“成仔鱼炕豆腐”，将其与豆腐搭配炖煮，形成一道口感鲜美的菜肴。