尖吻鲈，又称石甲鱼，是辐鳍鱼纲鲈形目鲈科的一种鱼类。尖吻鲈分布广泛，主要栖息于亚洲和大洋洲的沿海和淡水域，包括东南亚、澳大利亚、印度尼西亚、马来西亚、菲律宾等地。它们喜欢生活在热带和亚热带的水域，适应各种环境。

该鱼种具有较长的身体，侧扁而肌肉发达，尾鳍呈新月形。其特征性的尖吻是其名字的由来。身体通常呈青灰色至银色，背部较深，腹部较浅。尖吻鲈是肉食性鱼类，以小鱼、甲壳类和其他小型水生生物为食。

尖吻鲈在渔业和养殖业中都具有重要地位。由于其肉质鲜美，是一种受欢迎的食用鱼类。此外，尖吻鲈也是重要的商业养殖物种，受到水产养殖业的广泛关注。