Kupang, juga dikenali sebagai Kupang, asalnya dari kawasan laut tropika selatan Filipina, dan kini tersebar luas di China, Korea, Indonesia, Malaysia, Teluk Thailand, Vietnam, Lautan Hindi, Singapura, dan tempat-tempat lain. Ia biasanya melekat pada batu karang di kawasan laut yang mengalir dengan lancar, dengan julat taburan dari kawasan pasang surut hingga kira-kira 20 meter ke dalam laut.

Kupang adalah sejenis kerang yang biasa dimakan, kaya dengan nutrisi terutama Omega-3, protein, vitamin C, dan vitamin B-12. Omega-3 sangat penting untuk kesihatan jantung, mata, dan sel-sel otak, dan juga mempunyai khasiat anti-radang dan anti kanser.

Dari segi alam sekitar, Kupang dianggap sebagai salah satu hidangan laut yang paling mesra alam. Kupang liar hidup di kawasan antara pasang surut dan dasar laut yang cetek, dan nelayan sering menggunakan penyodok untuk menangkapnya, dengan hampir tidak ada tangkapan atau kerosakan terhadap tempat tidurnya. Kupang berkembang biak dengan cepat dan dapat dengan mudah dipelihara pada tahap yang lestari. Kupang yang dibudidayakan adalah lebih mesra alam berbanding dengan yang liar, kerana mereka tidak memerlukan makanan tambahan atau baja ikan, dan tidak menggunakan banyak makanan seperti udang atau salmon dan membuang sisa.

Selain itu, Kupang memakan hidupan laut yang terapung di air, yang membantu menyeimbangkan ekologi laut dan menjaga tahap oksigen, mencegah alga berlebihan.