Udang Pasir adalah sejenis haiwan krustasea kecil yang hidup di persekitaran air tawar, terutamanya tersebar di kawasan sungai, tasik, anak sungai, dan lain-lain kawasan air. Mereka termasuk dalam kumpulan udang, biasanya mempunyai cangkang yang transparan atau berwarna lembut, dengan badan yang rata dan karapas yang mengeras. Saiz, warna, dan bentuk tubuh sand shrimp mungkin berbeza mengikut spesies.

Dalam budaya makanan, udang pasir adalah bahan makanan yang popular, dan sering digunakan dalam pelbagai jenis masakan yang lazat. Daging udang kecil ini biasanya lembut dan enak, sesuai untuk pelbagai cara memasak seperti tumis, masak, bakar, dan lain-lain.

Dalam sistem ekologi semula jadi, udang pasir juga memainkan peranan penting sebagai haiwan dasar air, membantu mengekalkan keseimbangan ekologi air dengan memakan alga, tumbuhan air, bahan organik yang reput, dan sebagainya. Selain itu, udang pasir juga merupakan sumber makanan bagi beberapa spesies ikan air tawar dan burung.